{"id":1108,"date":"2017-05-18T17:50:06","date_gmt":"2017-05-18T17:50:06","guid":{"rendered":"http:\/\/dr-rad.at\/tirol\/?p=1108"},"modified":"2019-07-29T06:22:26","modified_gmt":"2019-07-29T06:22:26","slug":"das-brot-zur-rad-wm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dr-rad.at\/tirol\/das-brot-zur-rad-wm\/","title":{"rendered":"Das Brot zur Rad WM"},"content":{"rendered":"
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Die Fanschnitte zur Rad WM, nicht nur f\u00fcr Iren!<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Der richtige Hungerstiller direkt aus der Verpflegungszone.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Das Brot zur Rad WM, die Hostie f\u00fcr den wahren Radsport Fan! <\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Im Original als IRISH BROWN SODA BREAD benannt, wird dieses Backgut zur WM Fanschnitte. Nach Wahl s\u00fc\u00df oder pikant belegen und dem Live Erlebnis Rad WM ohne Einbruch beiwohnen. Viel Spa\u00df beim Backen und einpacken nicht vergessen!<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Das Rezept f\u00fcr einen Laib<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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250g Weizen- oder Dinkel – Vollkornmehl<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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200g Weizenmehl<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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1TL Natron<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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1TL Salz<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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1 Bio-Ei, M<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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350ml Buttermilch<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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1TL Honig<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Den Backofen auf 200\u00b0C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Das Mehl mit dem Natron und Salz in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel gut vermischen.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Das Ei mit der Buttermilch sowie dem Honig in einer separaten Sch\u00fcssel verquirlen und dann zur Mehl-Mischung geben.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Mit einem Knethaken oder den H\u00e4nden zu einem homogenen Teig verarbeiten.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Da der Teig nicht besonders fest wird, direkt aus der Sch\u00fcssel auf das Backblech kippen.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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So beh\u00e4lt der Teig die klassisch runde Form.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Nun mit einem Messer ein tiefes Kreuz in den Teig schneiden und eventuell noch etwas mit Mehl best\u00e4uben.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Das Brot f\u00fcr 20 – 30 Minuten braun backen.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Ein guter Test um zu \u00fcberpr\u00fcfen, ob das Brot fertig gebacken ist: wenn man auf die Unterseite des Brotes klopft, sollte es „hohl“ klingen.<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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\u00a0Mahlzeit!<\/span><\/div>\n<\/div>\n
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Im Original von meiner lieben Blog Kollegin Julia zu Verf\u00fcgung gestellt, mehr leckere Rezepte unter www.juliabakes.de<\/a><\/span><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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